2009年11月17日
不来方（こずかた）バウム☆
先日、盛岡に住んでいる方からいただいた「不来方（こずかた）バウム」。
もろみで、コクを加えているらしく、言われなければ分からないけれどもろみの香りがほんのりとするかも。
「不来方（こずかた）とは、現在の盛岡市を指しているそうです。
「盛岡の三ツ石神社に伝わる伝承によれば、かつて悪さをした鬼が神様に捕らえられ、二度とこの地に来ない証として
岩に手形を残しました。
これが岩手の地名の由来であり、二度と来ないの意味で「不来方」の名が付されたと伝えられています。」
と、言うことです。
このバウムクーヘン、気持ちしっとりしていて甘さ控えめでとっても美味しかったです～
盛岡市の「タルトタタン」さんのお菓子です♪
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